ローリングストックをやめた人へ｜続かない理由と無理なく備える方法

食品の入れ替えを忘れる

ローリングストックでは、「在庫の確認」「期限の確認」「消費」「買い足し」といった複数の作業を繰り返しおこないます。

仕事や家事で忙しい時期が続くと、確認や補充が後回しになり、気付いたときには在庫が不足していたり、食品の期限が切れていたりすることがあります。

さらに、一度管理が止まると、再開する際に「今、家に何がどれだけあるのか」を確認し直す必要があります。この手間が再開のハードルとなり、そのままローリングストックをやめてしまうことにつながります。

備蓄品が分散して管理しにくい

ローリングストックでは、普段から使う食品を備蓄としても管理するため、食品の量が増え、保管場所が複数に分かれることがあります。キッチンやパントリー、クローゼットなどに備蓄品が分かれていると、何をどこに置いたのか把握しにくくなります。

保管場所が分散すると、それぞれの在庫や賞味期限を確認する必要があり、管理の手間も増えます。その結果、何がどれだけあるのか把握しにくくなり、必要な食品が不足していたり、気付かないうちに期限が近づいていたりするなど、備蓄全体を管理しにくくなります。

何をどれだけ買い足すか判断が難しい

ローリングストックでは、自分で備蓄する食品の品目や数量を決め、在庫を確認しながら買い足す必要があります。

食品を選ぶ際には、次のような点も考えなければなりません。

• ・家族が食べ切れる食品かどうか
• ・栄養が偏らないかどうか
• ・食費の予算内に収まるかどうか
• ・何日分に相当する量なのか

選択肢が多いほど判断そのものが負担になり、判断に迷うと買い足しは後回しになり、そのまま止まってしまうことにつながります。備蓄が続かない原因は、買い物の手間だけでなく、毎回考えなければならない点にもあるともいえます。

関連記事：ローリングストックにおすすめの非常食は？スーパーで揃う備蓄リストを解説

家族の消費ペースに合わせにくい

ローリングストックは日常的に食品を消費し、使った分を買い足していくため、家族の消費ペースによって在庫量が変わります。

家族の消費状況によっては、買い足しが追いつかず、災害時に必要な在庫量を維持できないことがあります。

一方で、家族の好みに合わない食品は消費されず、期限切れになることがあります。

また、備蓄用と日常用の区別や、食品を食べたときの買い足しルールを家族で共有していないと、在庫を管理する人に負担が集中しやすくなります。

定期便を活用する

食品の入れ替えのタイミングを忘れてしまい、ローリングストックをやめた人に向いている対策です。

決められた時期に保存食が届く定期便を活用すると、買い足しのタイミングを自分で管理する負担を減らせます。

商品が届く日を、備蓄の確認や古い食品を消費するタイミングとして活用すれば、見直しの時期も固定しやすくなります。

メリット：

• ・買い忘れを防ぎやすい
• ・備蓄を見直す時期を固定できる

デメリット：

• ・継続的に費用がかかる
• ・商品を細かく選べない場合がある

長期保存できる非常食セットにまとめる

備蓄品が家の中で邪魔になり、ローリングストックをやめた人に向いている対策です。

数年間保存できる非常食をセットで購入し、保管場所を1カ所にまとめます。備蓄の内容と置き場所を把握しやすくなり、日常的に買い足す必要もなくなります。

また、防災の日など年1回の確認日を決め、数量・期限・外箱の破損状況をまとめて確認します。

先ほど「奥に押し込んで期限切れを出してしまった」と回答した方は、現在この方法に切り替えています。

メリット：

• ・備蓄の内容と保管場所を把握しやすい
• ・日常的な買い足しが不要になる

デメリット：

• ・購入時にまとまった費用がかかる
• ・セットを置くスペースは必要になる

保管場所を決めてまとめておくことで、備蓄品の場所を把握しやすくなります。

「カテエネWEB商店」では、非常食セットを多数取り揃えています。ご飯やおかずなど、非常時に必要な食品をまとめて選べるため、何を揃えれば良いか迷っている方はぜひ参考にしてください。

購入する品目と数量を固定する

何をどれだけ買うか迷い、買い足しが止まってしまった人に向いている対策です。

毎年購入する食品の種類と数量を最初に決め、翌年以降は基本的に同じ商品やセットを購入します。

毎回ゼロから商品を選んだり、必要な数量を計算したりする必要がなくなるため、判断の負担を減らせます。

メリット：

• ・商品選びや数量計算の負担を減らせる
• ・好みの食品を自分で選べる

デメリット：

• ・家族構成や好みが変わった場合は見直しが必要になる
• ・品目を絞りすぎると、必要な量が不足する場合がある

長期保存食を備蓄の土台にする

家族の消費ペースに合わせた在庫管理が難しい人に向いている対策です。最低限必要な量を長期保存食で確保し、普段食べる食品を追加の備蓄として上乗せします。

日常用の食品が想定以上に消費されても、非常時用の長期保存食を残せるため、備蓄がゼロになるリスクを抑えられます。

備蓄を2階建てにするイメージで考えると分かりやすいでしょう。

• ・1階部分：長期保存食（災害時専用）
• ・2階部分：普段の食品を少し多めに買い置き（日常で消費）

この形にすると、日常用の食品が想定以上に消費されても、1階部分は残ります。先ほど「家族に食べられて買い足しが追いつかなかった」と回答した方も、現在はこの形に変えています。

メリット：

• ・備蓄がゼロになるリスクを抑えられる
• ・食べ慣れた食品も用意できる

デメリット：

• ・長期保存食と普段の食品を分けて把握する必要がある

ポイント1.保存食の購入・見直しは年1回にする

作業の回数を年1回にまとめることが、続けやすくするポイントの一つです。1年以上保存できる食品を選び、購入と見直しの時期を1回に揃えましょう。購入と見直しの時期を年1回にまとめることで、日常的な管理の負担を減らせます。

年1回の見直しを忘れそうな場合は、定期便を利用し、保存食が届く時期を備蓄全体の見直しのリマインドとして活用する方法もあります。

ただし、1年後には家族構成や好みなどの状況が変わり、不要になったものが届く可能性もあります。定期便をリマインド目的で利用する場合は、必要最小限の基本セットにとどめるのがおすすめです。

ポイント2.基本は同じ保存食を買う

毎年購入する保存食の種類と数量を最初に決めておき、翌年以降は基本的に同じ商品やセットを購入します。毎回商品を選び直したり、必要な数量を考えたりする負担を減らせます。

例えば、次のように組み合わせると管理しやすくなります。

• ・基本の非常食セット（毎年同じもの）
• ・自分や家族が食べたい食品（少量を追加）

基本となる非常食セットを固定し、好みに合わせて食品を追加することで、毎年ゼロから備蓄内容を考える必要がなくなります。

毎年購入する食品を決める際の参考として、下記の記事もご覧ください。
ローリングストックにおすすめの非常食は？スーパーで揃う備蓄リストを解説

非常食セットはカテエネWEB商店でもお選びいただけますので、ぜひご覧ください。

ポイント3.普段使う食品を少し多めに買い置きするとより安心

年1回購入する保存食セットを備蓄の土台とし、余裕があれば普段から食べている食品を少し多めに買い置きしておくと、さらに安心です。水・レトルト食品・缶詰など、各家庭で日常的に消費しているものを選びましょう。

普段から食べ慣れている食品であれば、災害時にも抵抗なく食べやすくなります。また、日常の買い物で使った分を補充できるため、特別な管理を増やさずに備蓄量に余裕を持たせられます。

一度やめたローリングストックはまた始めるべきですか？

前回と同じ方法で無理に再開する必要はありません。ただし、食料の備蓄自体は続けることが大切です。

再開する場合は、管理の負担を減らせる形に切り替えましょう。

• ・保存食の購入・見直しを年1回にまとめる
• ・買う食品をあらかじめ決めておく
• ・普段から食べている食品を少し多めに買うことから始める

完璧なローリングストックを目指す必要はありません。各家庭に合った方法を選ぶことで、結果的に長く続けることができます。

水のローリングストックも必要ですか？

水の備蓄は必要ですが、こまめに回す必要はありません。飲料用と調理用で1人あたり1日3Lが必要ですが、普段ペットボトルの水を飲まない家庭では、うまく回転せずに期限が近づいてしまいます。

管理が面倒な場合は、長期保存水を選ぶのがおすすめです。通常のミネラルウォーターとの違いは、中身の水ではなく容器と製法です。長期保存による劣化を考慮し、通常より厚みのあるペットボトルを使っています。さらに超高温で加熱殺菌することで、5年以上の保存を可能にしています。入れ替えの回数が減る分、管理の負担も軽くなるのがメリットです。

ただし、長期保存水は価格が高めです。普段からペットボトルの水を飲む家庭なら、通常の水をローリングストックするほうが費用を抑えられます。

出典：
農林水産省｜大事な水、どうやって備えますか？
富士ミネラルウォーター｜非常用5年保存水（防災・備蓄用）

賞味期限が切れてしまった保存食はどうすればいいですか？

賞味期限が切れても、すぐに食べられなくなるわけではありません。賞味期限は「おいしく食べることができる期限」を示すもので、安全性の期限を示す消費期限とは異なります。

賞味期限を過ぎた食品は、保存状態や見た目、におい、容器の状態などを確認したうえで、食べるかどうかを慎重に判断してください。缶詰やレトルト食品で、容器の膨張・さび・破損などの異常がある場合は食べずに処分しましょう。

出典：農林水産省｜消費期限と賞味期限

ローリングストックが続かないのはなぜですか？

続かない原因の多くは、管理や判断の負担にあります。ローリングストックでは、「在庫の確認」「期限の確認」「消費」「買い足し」といった作業を繰り返しおこなう必要があります。

さらに、何をどれだけ買うかを考える負担もあります。忙しい時期などに一度管理が止まると、在庫を把握し直す手間がかかり、そのまま再開しにくくなることもあります。

そのため、ローリングストックを続けるには、保存食の購入・見直しを年1回にまとめたり、毎年買う食品を決めたり、定期便をリマインドとして活用したりするなど、管理や判断の負担を減らす仕組みを取り入れることが大切です。