こんにちは！
オイラ、カテエネコ。

朝晩涼しい日も増えてきていよいよ秋だニャ～
秋といえばやっぱり「食欲の秋」だニャ！

おいしいものはたくさん食べたいけれど、
忙しくて料理をする時間がニャい！なんてときもあると思うニャ。

そんな時にオイラが活用しているのが、電子レンジだニャ！

電子レンジを上手に使うことで、
イイコトがいっぱいあるって、知ってたかニャ？

野菜を茹でたり焼いたりすると、水溶性ビタミンやミネラルが
調理中に溶け出て失われてしまうことがあるらしいニャ。

でも電子レンジなら溶け出さないので栄養満点だニャ！

さらに、電子レンジを上手に使えば調理時間も短く、省エネにもなるって、知ってたかニャ？

たとえば、ブロッコリーやかぼちゃなどの果菜をガスコンロで調理をすると、ガス使用量9.10m³/年なのに対し、電子レンジは電気使用量15.13kWh/年。

料金に換算すると、ガスコンロは約1,260円/年、電子レンジは約330円/年で、年間930円もの節約になるんだニャ！

ほうれん草やキャベツなどの葉菜の場合。
ガスコンロを使って茹でると、ガス使用量は約8.32m³/年、ガス料金1,150円/年なのに対して、電子レンジを使うと電気使用量は約13.21kWh/年、電気料金はなんと約290円/年！

年間約860円の節約になるニャ～！

茹でるのにとっても時間がかかるジャガイモや里芋などの根菜は、ガスコンロを使って下ごしらえをすると、ガス使用量は約9.48m³/年、ガス料金1,310円/年なのに対し、電子レンジだと電気使用量は約22.01kWh/年、電気料金は約480円/年。

※100gの食材を1ℓの水（27℃程度）に入れて沸騰させて煮る場合と、電子レンジで下ごしらえをした場合の比較（食材の量などにより異なります。出典：ECCJ家庭の省エネ大事典）

さらにさらに！

ジャガイモは茹でると10分以上かかるけれど、電子レンジ（600w）なら約4分でホクホクになるので、調理時間の短縮になるニャ!

名付けて時短＆栄養満点＆省エネクッキング！さっそくオイラも挑戦するニャ！

きょうの【カテエネ研究】

まずは、一年中大活躍する「ジャガイモ」。

ジャガイモにはビタミンCがたくさん含まれていて、
水から茹でるよりも、電子レンジで温めた方が、ビタミンCが逃げないんだニャ。

キレイに洗ったジャガイモをラップでふわっと包んで
耐熱容器の上に置くニャ。

このまま電子レンジに入れて4～5分！
大きなジャガイモの場合は、途中で上下を入れ替えるとムラなく温めることができるニャ。

温め終わったら、そのまま5分ほど放置するニャ。
余熱でこのまま蒸らすのが大事だニャ！
手で触れるくらいになったら、ふきんで包みながら皮をむいたらできあがりだニャ！