つるつる滑らかな食感が自慢！モロヘイヤうどん

モロヘイヤを練り込んだ、翡翠色のつるつる麺

伊勢自動車道「松阪IC」から約30分の場所にある柚原町（ゆのはらちょう）には、地元の特産品を使ったメニューが人気の食堂「うきさとむら」があります。看板メニューは、松阪産モロヘイヤを粉末に加工して麺に練り込んだ「モロヘイヤ細雪（ささめ）うどん」。「地元のモロヘイヤを使ったメニューを開発してほしい」という松阪市役所の要請を受け、「うきさとむら」調理担当の竹谷信江（たけたにのぶえ）さんが考案しました。

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  旬の薬草の天ぷら5～8種類と「モロヘイヤ細雪うどん」の相性が抜群の「薬草の天ぷらセット（900円税込）」。

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  ゆであがった麺はきれいな緑色で、つるつる、もちもちの食感。甘めのつゆとも相性抜群。

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  その日に使う分だけ製麺するから、毎日新鮮な打ちたてが味わえる。

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  粉末に加工したモロヘイヤを麺に練り込んだうどん。細麺だが、驚くほどコシがある。

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  麺と特製のつゆがセットになった「モロヘイヤ細雪うどん」2食入り650円（税込）。

元気なお母さんたちが楽しく働く「うきさとむら」

「うきさとむら」は、約30年前に地元の婦人部が立ち上げた法人団体で、食堂の他にもさまざまなイベントを運営しています。
人気のイベントは、毎月第3日曜に開催される朝市。地元の農家さんが作った無農薬の野菜が買える他、来場者には羽釜で炊いた朝粥がふるまわれます。
お母さんたちが手作りした「よもぎだんご」などもおすすめです。

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  木のぬくもりを感じる「うきさとむら」食堂の入口。

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  だんごのやわらかさにびっくり！保存料無添加の「よもぎだんご6個入り」450円（税込）。

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  （右から）「うきさとむら」の西井玉枝（にしいたまえ）さんと、調理担当の竹谷信江さん。

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• 夏の「うきさとむら」はイベントが目白押し！

  緑豊かな環境と清流をいかし、さまざまなイベントや自然遊びを体験することができます。
  8月には恒例「うきさとむら夏祭り」を開催。あまごつかみや、迫力ある和太鼓のステージが楽しめます。

  うきさとむら夏祭り2016

  日程：7月24日（日）　時間：13時～18時
  あまごつかみは13時～、和太鼓演奏などのステージは15時から始まります。

• アクセス&インフォメーション うきさとむら 食堂

  三重県松阪市柚原町1643-7　 Tel:0598-35-0201
  営業時間 11時～17時（お客さまの状況により変動する場合があります）
  定休日 火曜　（注）地域の行事により、土曜・日曜が休みになることがあるため、事前に電話でご確認ください。
  ■車でのアクセス　伊勢自動車道「松阪IC」から約30分
  ■電車でのアクセス　JR・近鉄「松阪駅」から三重交通路線バス柚原行きにて約37分「うきさとむら前」下車

地元のお野菜、おみやげ、何でも揃う「松阪農業公園ベルファーム」

遊びも買い物も満足！何度も訪れたくなる人気スポット

伊勢自動車道「松阪IC」から約2分の場所にある「松阪農業公園ベルファーム」は、「食育」「緑育」「健育」をコンセプトにした農業公園です。
約23haの広々とした敷地には、四季折々の花が咲くイングッリュガーデン、楽しい遊具のあるアンパンマン広場の他、地元の農家さんが持ち込んだ生鮮野菜がずらりと並ぶ「ベルファーム農家市場」、松阪市のおみやげや特産品を揃えた「松阪商会」があり、遊んだ後に買い物も満喫できる観光スポットです。

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  そぞろ歩きも楽しい「松阪農業公園ベルファーム」。

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  近隣の農家さんが持ち込む新鮮野菜の他、三重県内の海産物、お惣菜などが揃う「ベルファーム農家市場」。

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  有名な松阪牛を筆頭に、地元の特産品やおみやげものを集めた「松阪商会」。

夏にはモロヘイヤが充実する生産直売所「ベルファーム農家市場」

「ベルファーム農家市場」では、夏になると、栄養価の高いモロヘイヤが人気です。店長の鎌倉崇（かまくらたかし）さんは大のモロヘイヤファンだそう。また、市場内には、美し国「みえの伝統野菜」「松阪赤菜」の生産農家の集まり「紅工房（くれないこうぼう）」の売り場コーナーもあります。

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  モロヘイヤがもっとも品数豊富なのは7月中旬。8月末まで店頭に並びます。

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  モロヘイヤが旬の時期は、トマトやキュウリなどの夏野菜も豊富です。

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  店長の鎌倉崇さん（中央）と「紅工房」の皆さん。

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  美し国「みえの伝統野菜」「松阪赤菜」の塩漬け（216円税込）と、おにぎり（216円税込）は「紅工房」の定番商品。

• アクセス&インフォメーション 松阪農業公園ベルファーム

  三重県松阪市伊勢寺町551-3　Tel:0598-63-0050
  休園日 ［1月～3月］毎週水曜（祝日の場合は翌日）、3月の第1火曜　 ［4月～12月］毎月第2水曜（祝日の場合は翌日）
  　　　 ［年末年始］12月31日、1月1日　（注）臨時休園する場合があります
  開園時間 9時～21時（営業時間は施設により異なります）
  ■車でのアクセス　伊勢自動車道「松阪IC」から約2分
  ■電車でのアクセス　JR・近鉄「松阪駅」からタクシーで約20分、またはバスで約30分

江戸時代へ誘う松坂城跡とその周辺

堅牢な石垣に圧倒される松坂城跡

かつて松坂城（注）がそびえた松坂城跡は、JR・近鉄「松阪駅」から徒歩15分ほどの場所にあり、現在は「松阪公園」として整備されています。
今も残る堅牢な石垣がかつての雄姿を物語り、国史跡にも指定されています。
（注）城の名称は、史跡名称に合わせて「松坂」と表記しています。

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  松坂城の石垣。形の不揃いな自然の石をそのまま積みあげた「野面積み（のづらづみ）」という手法が特徴。

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  緑の美しい広場となっている「本丸上段」の屋敷跡。

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  ご案内いただいた松阪市産業経済部観光交流課の馬場政任（ばばまさたか）さん。

• アクセス&インフォメーション 松阪公園

  三重県松阪市殿町1539　Tel:0598-53-4406（松阪市観光交流課）
  ■車でのアクセス　伊勢自動車道「松阪IC」から約15分
  ■電車でのアクセス　JR・近鉄「松阪駅」から徒歩約15分

153年前の武家屋敷に暮らす「御城番屋敷（ごじょうばんやしき）」

松坂城の南、かつて三の丸があった場所には、153年前に建てられた武家屋敷「御城番屋敷」が現存します。
「御城番屋敷」は松坂城を警護する紀州藩士の住まいで、現在も13家族が実際に住み、そのうち5家族は紀州藩士の末裔の方々です。
住民の皆さんが積極的に保存、補修に取り組んできたため、建物はもちろん敷地全体が当時の面影を色濃く残し、江戸時代へタイムスリップした気分に浸ることができます。

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  美しい槙垣（まきがき）がめぐらされた「御城番屋敷」。

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  西棟の一軒は一般公開され、内部を見学することができます（入館料無料）。

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  松坂城跡から眼下を望むと、「御城番屋敷」の格調高い町並みを見ることができます。

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  ご案内いただいた今村結美（いまむらゆみ）さん。5家族残る、紀州藩士のご子孫の奥さまです。

• アクセス&インフォメーション 御城番屋敷

  三重県松阪市殿町1385　Tel:0598-26-5174
  休館日 月曜（祝日の場合は翌日）、年末年始
  開館時間 10時～16時
  （注）御城番屋敷に駐車場はありません。市営無料駐車場をご利用ください。
  ■車でのアクセス　伊勢自動車道「松阪IC」から約20分
  ■電車でのアクセス　JR・近鉄「松阪駅」から徒歩約15分、
  または三重交通路線バスで「市民病院前」下車後徒歩約3分、または鈴の音バス「市民病院」下車

日本が誇る江戸時代の国学者、本居宣長の生家を公開する「本居宣長記念館（もとおりのりながきねんかん）」

「松阪公園」のすぐ横には「本居宣長記念館」があり、本居宣長が12歳から72歳まで過ごした旧宅「鈴屋（すずや）」を見学することができます。
館長の吉田悦之（よしだよしゆき）さんは、旧宅を見学する際、本居宣長が勉強部屋として使っていた奥座敷の「暗さ」をぜひ体感してほしいと話します。障子ごしにやわらかい光が入るのみで、現代の明るさに慣れた私たちには薄暗く感じます。しかし、この薄暗さが本居宣長の発想力や分析力を育んだそうです。訪れた際は、奥座敷に座り、思索の時間を過ごしてみましょう。

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  旧宅は、鈴の音を愛した本居宣長にちなんで「鈴屋（すずや）」という名がつきました。

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  本居宣長が勉強し、ときには客人に「源氏物語」や「新古今集」の講釈をしたといわれる奥座敷。

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  ご案内いただいた「本居宣長記念館」の館長、吉田悦之さん。後ろには本居宣長直筆の掛け軸。

• アクセス&インフォメーション 本居宣長記念館

  三重県松阪市殿町1536-7　Tel:0598-21-0312
  開館時間 9時～16時30分　休館日 月曜（祝日の場合は翌日）、年末年始
  入館料 本居宣長・旧宅：大人・大学生200円、子ども（小学4年から高校生）100円
  ■車でのアクセス　伊勢自動車道「松阪IC」から約10分
  ■電車でのアクセス　JR・近鉄「松阪駅」から徒歩約15分、
  または三重交通路線バスで「松阪市役所」下車後徒歩約5分、鈴の音バス「市役所前」下車