「ねずみ大根」を味わえる、地域の伝統食「おしぼりうどん」

ほっこりとした雰囲気の中でくつろげる「かいぜ」

上信越自動車道「坂城IC」から3分ほど走った小高い丘の上に、「ねずみ大根」の伝統食を味わえる「かいぜ」があります。軒先に干し柿を吊るした民家風のお店は、店内から柿やリンゴの木が植えられた庭を眺められ、ほっとする雰囲気。女将の片山しさ子さんが笑顔で迎えてくれました。

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  民家風の素朴でなつかしい雰囲気の「かいぜ」。

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  2人で仲良く店を切り盛りする、女将の片山さん（左）とお嫁さんの千春さん（右）。

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  提供するうどんとそばは、毎日心を込めて手打ちしたもの。

これが「あまもっくら」！絶妙な辛みと甘みが楽しめるうどん

名物の「おしぼりうどん（1,000円税抜）」は、「ねずみ大根」をすりおろしてしぼった汁に、調味味噌を好みでとき、薬味のかつお節やネギを入れ、釜揚げのうどんをつけて食べる坂城町の名物です。口に入れた瞬間、「ねずみ大根」独特の辛みが広がりますが、すぐに何ともいえない甘みが味噌と相まって、マイルドな味わいへと変化。一度食べたら納得の「あまもっくら」な味わいです。
「かいぜ」では手打ちうどんと十割そばのセットが人気。ゆでたてのコシを楽しめるよう、それぞれの仕上がり時間をあえてずらし、一番美味しい状態で出してくれます。

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  長野県坂城町の名物「おしぼりうどん」。「ねずみ大根」をすりおろしてしぼった汁にたっぷりつけていただきます。

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  十割そばは、つゆにしぼり汁を入れるのが坂城流の食し方です。

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  十割そばとうどんの両方をいただける、人気メニューの「わがままセット（1,000円税抜）」。

• アクセス&インフォメーション おしぼり十割そば「かいぜ」

  長野県埴科郡坂城町大字中之条2366-3　Tel：0268-81-3595
  営業時間 11時30分～14時（オーダー終了）　定休日 月曜、火曜
  ■車でのアクセス　上信越自動車道「坂城IC」から約3分
  ■電車でのアクセス　しなの鉄道「坂城駅」からタクシーで約10分

「ねずみ大根」や加工品が豊富に揃う「びんぐし亭」と「あいさい」

坂城町のお母さんたちが大活躍！おみやげもランチも「びんぐし亭」

上信越自動車道「坂城IC」から約10分の「びんぐしの里公園」は、美しい自然と触れ合える公園です。園内を歩くと、ひと際目を引くログハウス「びんぐし亭」を見つけました。
「びんぐし亭」は、坂城町のお母さんたちが立ち上げた食堂兼売店で、「おしぼり手打ちうどん（760円税込）」を提供する他、土曜と日曜は食べ放題のランチバイキング（大人1,300円税込）も人気です。

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  「びんぐしの里公園」内にある、ログハウスが「びんぐし亭」です。

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  「びんぐし亭」でおみやげに加工される「ねずみ大根」は、「味ロッジ株式会社」で働くお母さんたちの手作り！

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  ここでも「ねずこん」発見！

お菓子にドレッシング！買って喜ばれる「ねずみ大根」のおみやげいろいろ！

「びんぐし亭」の売店には、「ねずみ大根」を使ったおみやげが揃っています。大根は切り干し大根やたくあんなどが一般的ですが、「びんぐし亭」では、「ねずみ大根」をドレッシングやパウンドケーキなど、幅広い商品の素材として活用しています。

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  「ねずみ大根」の辛みをいかした人気のドレッシング「おばちゃん手づくり大根おろし（300ml 590円税抜）」。

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  たくさんの野菜が使われた、ヘルシーな「パウンドケーキ（1本1,060円税抜）」。

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  「ねずみ大根」を漬け物にした「さかき漬（430円税抜）」。ぽりぽりとした食感がくせになります。

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  おしぼりうどんが自宅で食べられる、「おしぼりうどんセット（2,800円税抜～）」。

• アクセス&インフォメーション 「びんぐし亭（びんぐしの里公園内）」

  長野県埴科郡坂城町大字網掛3000　Tel：0268-82-0567
  営業時間 売店：9時～17時 年末年始休み　食堂：11時～14時半（オーダー終了は14時） 定休日 水曜
  ■車でのアクセス　上信越自動車道「坂城IC」から約10分
  ■電車でのアクセス　しなの鉄道「坂城駅」からタクシーで約10分
  
  電話でおみやげの注文が可能です。詳しくは店舗までお問い合わせください。

地元の新鮮野菜が並ぶ、地場産直売所「あいさい」

地場産直売所「あいさい」は、近隣の農家さんから持ち込まれた「ねずみ大根」をはじめ、さまざまな新鮮野菜や果物、加工品が揃う直売所です。
店内には飲食コーナーがあり、ランチタイムには「おしぼりうどん（680円税込）」も提供しています。

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  国道18号沿いにあってわかりやすい、地場産直売所「あいさい」。

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  「ねずみ大根」がもっとも豊富な時期は、11月～1月ごろまで。

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  ランチタイム（11時～14時）はお客さまで混み合う飲食コーナー。

• アクセス&インフォメーション 地場産直売所「あいさい」

  長野県埴科郡坂城町大字中之条56-7　Tel：0268-75-8267　Fax：0268-75-8268
  営業時間 8時30分～17時　（注）冬期（11月～4月）は8時30分～16時
  定休日 1月1日～5日（その他臨時休業あり）
  ■車でのアクセス　上信越自動車道「坂城IC」から約5分
  ■電車でのアクセス　しなの鉄道「テクノさかき駅」から徒歩約10分
  
  電話・Faxで「ねずみ大根（10kg以上～）」の注文が可能です。詳しくは店舗までお問い合わせください。

壮大な景色が楽しめる
「千曲市城山史跡公園（ちくましじょうやましせきこうえん）」

戦国時代の城跡が歴史を感じさせる公園

上信越自動車道「坂城IC」から車で20分ほど走ると、荒砥城（あらとじょう）跡地に作られた「千曲市城山史跡公園」があります。
約400年前に築城された荒砥城の本郭は標高約590mと高い場所にありました。
現在は館や兵舎、門、櫓（やぐら）が再現され、眼下に流れる千曲川をはじめ、四方にそびえる北アルプスや戸隠山などの壮大な景色を楽しむことができます。

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  門や兵舎など当時の城内を再現した公園内。テレビドラマの撮影にも使われました。

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  山頂近くにある櫓からの眺め。凛々しい山々や千曲川を一望できます。

• アクセス&インフォメーション 千曲市城山史跡公園

  千曲市大字上山田字城山3509番地1　Tel：026-275-6653（城山史跡公園管理棟）
  開門時間 9時～17時（入城は16時半まで）　定休日 12月29日～1月3日（年末年始）
  入場料 高校生以上300円/人　中学生以下 無料　団体（20名以上）250円/人
  ■車でのアクセス　上信越自動車道「坂城IC」から約20分
  ■電車でのアクセス　しなの鉄道「戸倉駅」からタクシーで約10分