「三重なばな」の具がたっぷり入った「伊勢おやき」

もちもち、ふわふわ。おやきのイメージが変わる食感

「近鉄四日市駅」前のグリーンモール商店街内にある「伊勢おやき本舗」では、毎年1月～3月に「三重なばな」を使った具入りの「伊勢おやき」を製造します。作りたてをいただくと、もちもち、ふわふわの柔らかい皮に、ごま醤油であえた「三重なばな」の具がたっぷりと入っていてクセになる美味しさです。

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  緑色の「三重なばな」（左）は1月～3月の冬期限定商品。皮にはクロレラが練り込んであります。黒色の「忍者」（右）は伊勢ひじきを練り込んだ生地に人参であしらった手裏剣がユニーク。

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  スイーツ系も含めると年間15種類以上が揃う「伊勢おやき」。全品1個200円（税込）。

皮から具材まで三重県産にこだわり、人工着色料はいっさい使わない

「伊勢おやき」の皮には三重県産の小麦粉を使用。皮から具材まで三重県産にこだわり、人工着色料はいっさい使いません。蒸し上げた後、焼き目を付けて香ばしさを引き出します。

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  蒸し上げたばかりの「三重なばな」の「伊勢おやき」。この段階でも美味しそう！

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  なばなの小さな葉をのせたら、1個ずつ、表面にこんがりと焼き目を付けて完成です。

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  皮がパリッとしたほかほかの「伊勢おやき」。焼きながら販売しています。

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  「近鉄四日市駅」前のグリーンモール商店街にある「伊勢おやき本舗」。

働きにくさを抱える人を支援する「ユニバーサル就労」にも取り組み中

「伊勢おやき本舗」を運営しているのは、四日市大学内にある「NPO法人 市民社会研究所」です。国籍、障害、病気など働きにくさを抱える人が共に働く「ユニバーサル就労」に取り組んでおり、各種の就労体験を積極的に受け入れています。奥の工房では若いスタッフがいきいきと働いています。
2017年9月、「伊勢おやき本舗」の向かい側に、就労前段階のトレーニングをおこなうトレーニングカフェ「スプラウト」がオープン。ここで「伊勢おやき」をテイクアウトできる他、出来たての「伊勢おやき」を店内でいただくことができます。

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  その日、販売する分だけ製造するので、いつでも出来たてをいただけます。

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  製造部長の古川明さん（中央）とスタッフの皆さん。

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  2017年9月、「伊勢おやき本舗」の向かい側にオープンしたトレーニングカフェ「スプラウト」。

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  トレーニングカフェ「スプラウト」では焼きたての「伊勢おやき」と日替わりスープをいただけます。

• アクセス&インフォメーション 伊勢おやき本舗

  三重県四日市市諏訪栄町3-4 星座ビル1F（グリーンモール商店街内）
  Tel:059-355-5115
  ［トレーニングカフェ「スプラウト」］
  三重県四日市市諏訪栄町2-9（グリーンモール商店街内） ※伊勢おやき本舗の向かい側にあります。
  Tel:090-5878-1975
  営業時間 10時～17時
  定休日 日曜、月曜
  ■車でのアクセス　東名阪自動車道「四日市IC」より約20分
  ■電車でのアクセス　「近鉄四日市駅」から徒歩約5分

長島町の特産が手に入る「なばなの里 花市場」

地元野菜や総菜が充実したファーマーズマーケット

今年で創立20周年を迎える、東海地区最大の花と緑のテーマパーク「なばなの里」（桑名市長島町）。「なばな」を名称にしたのは、地元の長島町の特産がなばなであり、なばな農家の皆さんへの敬意の表れです。「なばなの里」が誕生して7年後、隣に広大な花市場（入場無料）がオープンしました。「なばなの里では花の観賞をしていただき、花市場では購入して栽培を楽しんでいただきたいですね」と花市場店長の中久木厚雄さんは言います。
敷地内のファーマーズマーケットでは地元野菜や総菜も販売されています。なばなの収穫時期である11月中旬から翌3月は、採れたての新鮮ななばなが店頭に並びます（収穫状況によって変動あり）。

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  敷地面積12,000m²と東海地区最大級のスケールを誇る「なばなの里 花市場」。

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  地産地消をモットーに、地元の食材が豊富に揃うファーマーズマーケット。

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  長島町産の新鮮ななばなも店頭に並びます。

パウダー状のなばなを練り込んだ、なばなの加工品がずらり

「なばなの里」という名称にふさわしく、「なばなの商品をファーマーズマーケットに並べよう」と立ち上がったのが、地元農家の集まり「三重県産青空市場」会長の丹羽和一さんです。試行錯誤の末、なばなをパウダー状にして練り込んだ「なばな麺畑うどん」450円（税込）、「なばな手延べひやむぎ」550円（税込）、「なばなこんにゃくつけ麺」2食入り390円（税込）などを商品化しました。ファーマーズマーケットの一角にある、なばなコーナーで販売されています。

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  ファーマーズマーケットの一角に設けられた、なばなコーナー。

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  お土産にも人気の「なばな麺畑うどん」。たれは醤油ベースの味つけで、さっぱりといただけます。

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  なばなのオリジナル商品の開発に情熱を注ぐ「三重県産青空市場」会長の丹羽和一さん。

「なばなの里 花市場」の限定メニュー「なばな 伊勢うどん」

「なばなの里 花市場」内にある飲食店のメニューに、「なばな 伊勢うどん」400円（税込）を発見しました。
伊勢うどんの麺に、パウダー状のなばなを練り込んだもので、きれいな緑色が食欲をそそります。太くてもちもちとした極太の麺と、たまり醤油が特徴の伊勢うどんですが、なばなを練り込んだものは「なばなの里 花市場」の限定メニュー。売り切れることもあるので、早めに注文することをおすすめします。

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  手軽に食事ができる飲食コーナー。パラソルが目印です。

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  ここでしか食べられない「なばな 伊勢うどん」。濃い色のたまり醤油ですが、味はまろやか。麺にからめていただきます。

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  「なばなの里 花市場」店長の中久木厚雄さん（中央）とスタッフの皆さん。

• アクセス&インフォメーション なばなの里 花市場

  三重県桑名市長島町駒江漆畑270　Tel:0594-41-0100（「花市場」直通）
  営業時間 9時～17時　
  休業日 平成30年7月9日～13日（メンテナンスのため）
  ■車でのアクセス
  ・東名阪自動車道「長島IC」より、県道7号線を南下、約10分
  ・伊勢湾岸自動車道「湾岸長島IC」より、県道7号線を北上、約15分
  ■電車でのアクセス
  ＜イルミネーション期間以外（5月上旬～10月中旬）＞
  JR・近鉄・養老鉄道「桑名駅」から三重交通「なばなの里」行き直通バスにて20分
  ＜イルミネーション期間中（10月中旬～翌5月上旬）＞
  JR「長島駅」、「近鉄長島駅」から三重交通「なばなの里」行き直通バスにて10分
  （注）イルミネーション期間のみ運行
  なばなの里 花市場ホームページ
  

和洋を融合させた「六華苑（ろっかえん）」

鹿鳴館（ろくめいかん）で知られた建築家ジョサイア・コンドルが設計を担当

「なばなの里 花市場」から車で約10分。桑名市にある「六華苑」は、山林王として知られた実業家2代目諸戸清六（もろとせいろく）の新居として、大正2年に建設されました。揖斐・長良川を望む約18,000m²の広大な敷地に、洋館と和館、蔵などが創建当時の姿をほぼそのまま保っています。中でも洋館は、鹿鳴館やニコライ堂の設計で有名なイギリス人建築家ジョサイア・コンドルが設計を担当した、地方で唯一現存する貴重なもの。洋館と和館は、平成9年に国の重要文化財に指定されています。

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  平成9年、国の重要文化財に指定された「六華苑」。

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  シンプルで気品にあふれた洋館のエントランスホール。

洋館と和館がつながった珍しい設計

「六華苑」の大きな特徴は、洋館と和館が1つの建物となっていること。正面から見ると、4階建ての塔がひと際美しい洋館ですが、日本庭園のある左手に回ると、洋館の奥には和館がぴったりつながっていることが分かります。西洋館を建てることがステイタスシンボルだった時代、洋館と和館が壁を接して建てられるのは珍しいことでした。さらに洋館で注目したいのが、2階にあるガラス張りのサンルームです。多角的に張り出したサンルームは、季節や時間の移ろいによって日差しの変化を楽しむことができます。

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  日本庭園（池泉回遊式）が広がる南側からの眺め。

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  板廊下と畳廊下を備えた和館。

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  2階にあるガラス張りのサンルーム。光がたっぷり注ぎ込みます。

• アクセス&インフォメーション 六華苑

  三重県桑名市大字桑名663-5　Tel:0594-24-4466
  営業時間 9時～17時（入苑は16時まで）　
  定休日 月曜（月曜が祝日の場合は翌平日）、年末年始
  入館料 大人310円（団体1人260円）、中学生100円（団体1人50円）、団体は20人以上
  （注）平成30年4月から以下に変更になります。
  大人460円（団体1人390円）、中学生150円（団体1人70円）
  ※小学生以下は無料。ただし付き添いが必要。
  ■車でのアクセス
  ・東名阪自動車道「長島IC」または「桑名IC」より約15分
  ・伊勢湾岸道路「桑名IC」より約15分
  ■電車でのアクセス
  JR・近鉄・養老鉄道「桑名駅」からK-バス（桑名市コミュニティバス）桑名東部ルート「六華苑」下車