海の家をイメージしたアットホームな「くじらのせなか」

牧之原市出身のオーナーが地元でオープンした飲食店

くじらの看板が目印の「くじらのせなか」。牧之原市で生まれ育った堀克紀（ほりかつのり）さんは、地元の海水浴場として人気の高い「静波海岸（しずなみかいがん）」のそばに「くじらのせなか」を7年前オープンしました。海の家をイメージしたというアットホームな店内は、くつろぎ度満点。「漬けまぐろとアボカドのブルスケッタ」「豚deキムチーノ」各650円（税込）などオリジナルメニューが豊富で、海水浴やサーフィン帰りのお客さまでにぎわいます。

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  「くじらの背中に乗るのが夢だった」という堀さんが「くじらのせなか」と命名。

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  木のぬくもりを感じる店内。家具や棚はお父さまのハンドメイド。

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  10年飲食店に勤めた後、独立して「くじらのせなか」をオープンした堀さん。

レタスを使ったオリジナルメニュー

堀さんが料理を作るときのモットーはスタイルにこだわらないこと。メニューになくても、食材さえ揃っていれば、お客さまからの要望に応じて料理することも珍しくありません。
今回の取材で、レタスを使ったオリジナルメニューを3品作ってくれました。いずれもレタスが主役のヘルシーな料理ばかりです。

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  レタス、トマト、ハムにアンチョビとチーズを加えてタジン鍋で加熱したホットサラダ。

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  レタスと豚肉炒めの鉄板メニュー。アツアツをいただきます。

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  コンソメとバターで味付けしたレタスをメンチカツにプラス。

※レタスを使ったメニューについては事前にお問い合わせください。

• アクセス&インフォメーション くじらのせなか

  静岡県牧之原市静波1714-4　Tel:0548-22-5171
  営業時間　17時～24時
  定休日　月曜、第3火曜
  ■ 車でのアクセス
  東名高速道路「相良牧之原IC」より約20分

旬の野菜が豊富にならぶ「ほうせん館」

新鮮な採れたて野菜がずらり

「JAハイナン」管内にあるファーマーズマーケット「ほうせん館」。約400軒の農家とネットワークを持ち、毎朝、収穫したばかりの新鮮な野菜が持ち込まれます。
冬場になると特に充実するのがレタスのコーナー。一般的なレタスに加えて、リーフレタスやロメインレタスも登場し、静岡産は翌年4月頃まで購入可能。また大根やみかんも豊富に並びます。

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  2018年11月に11周年を迎えた「ほうせん館」。

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  毎朝、収穫したばかりの新鮮なレタスが山積みになります。

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  11～2月が旬の地元の大根。

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  12月半ばに登場する「青島みかん」は地元でも人気です。

「JAハイナン」のオリジナルブランド、牧之原茶「望（のぞみ）」

深蒸し茶発祥の地とされる牧之原市は、お茶の栽培が盛んです。「ほうせん館」ではお茶のコーナーを設け、地元の牧之原茶のアピールにも力を注ぎます。
豊富に揃う深蒸し茶のなかでも、おすすめは「JAハイナン」オリジナルブランドの牧之原茶「望」。渋みが少なくコクのある味わいが特徴です。牧之原茶「望」は2010年「しずおか食セレクション」にも認定されました。

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  牧之原茶を扱うお茶コーナー。茶器も販売しています。

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  牧之原茶「望」。甘みや渋みが異なる「さえみどり」「あさけ」「つゆひかり」「山の息吹」の4種類。

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  左から営農経済部直販課の大石成樹（おおいししげき）さん、大井克己（おおいかつき）さん、辻正志（つじまさし）さん。

• アクセス&インフォメーション ほうせん館

  静岡県牧之原市細江1986-1　Tel：0548-24-1177
  営業時間 9時～18時　年中無休（年始を除く）
  ■電車でのアクセス
  JR静岡駅から特急静岡相良線「根松牧之原警察署入口」下車、徒歩約1分
  JR島田駅から島田静波線・JR藤枝駅から藤枝相良線「榛原総合病院」下車、徒歩約3分
  ■車でのアクセス
  東名高速道路「吉田IC」より約20分
  ほうせん館ホームページ

田沼意次（たぬまおきつぐ）の活躍を学ぶ「牧之原市史料館」

今年、生誕300周年を迎えた田沼意次

榛原町（はいばらちょう）、相良町（さがらちょう）が合併した牧之原市。市にゆかりのある歴史上の人物といえば、相良藩を治めた江戸幕府の老中、田沼意次です。
「江戸時代の悪徳政治家」と揶揄されることも少なくない田沼意次ですが、じつは優れた経済政策をした人物です。その活躍ぶりを知ってもらおうと1981年に開館したのが「牧之原市史料館」です。今年は田沼意次の生誕300周年にあたり、11月に特別展の開催も予定しています。

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  初代城主の田沼意次の「相良城」をイメージした「牧之原市史料館」。

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  海の安全を祈り、毎年秋に開催される祭り「御船神事（おふねしんじ）」で使われる神輿なども展示。

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  案内してくださった「静岡県牧之原市教育委員会」の長谷川倫和（はせがわともかず）さん。

お金の仕組みを変えた田沼意次

江戸時代は、重さを量って使用する銀貨が流通し、地域によって扱う貨幣も異なっていました。複雑な通貨の仕組みを変えるため、田沼意次は「銀貨8枚が金貨1枚分に相当する」という価値を定め、全国で通用する「南鐐二朱銀（なんりょうにしゅぎん）」を発行。これがきっかけで経済が発展したともいわれます。

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  田沼意次にまつわる遺品を約50点常設しています。

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  意次が考案した「南鐐二朱銀」の展示コーナーを紹介する長谷川さん。

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  重さを量って使用する銀貨（左）と田沼意次が流通させた「南鐐二朱銀」（右）。

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• アクセス&インフォメーション 牧之原市史料館

  静岡県牧之原市相良275-2　Tel:0548-53-2625
  営業時間　9時～16時
  定休日　月曜（祝日の場合は開館）、祝日の翌日、年末年始（12月28日～1月4日）
  入館料　大人210円（税込）、小人（18歳未満）100円（税込）
  ■電車でのアクセス
  JR静岡駅より特急静岡相良線「相良営業所」下車、徒歩約10分
  ■車でのアクセス
  東名高速道路「相良牧之原IC」より約20分